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嘗風土

知道給奧能登的冬天上色的風景線,"鹽"嗎?

粘液形成肥皂狀的白色的泡,認為根據強風在裡面跳舞的現象的事情和鹽,在冬天的怒濤裡面亂成一團,海中的浮遊植物被釘在岩石場。為衣服用像蛋白酥皮以及摜奶油那樣的形狀有那個的話泡變成汙垢請充分當心觀賞。鹽的發生條件,風被稱呼用力為波高的。

衹在2月下旬從11月下旬起在"垂水的瀑布"的海岸可以看到名勝。


aenokoto

被國家的重要的無形文化財產、聯合國教科文組織的無形文化遺產批準的民間傳說儀式"aenokoto。"這"準確""宴席"(款待),"事情"有"儀式、節日"含意,是把感謝獻給田的神的奧能登的民間傳說儀式。

經過aenokotoha,"田的神迎接","田的神寄送"和再次進行。在12月5日(田的神迎接)在家裡迎接田的神,是美味食品或者浴缸等的款待,并且感謝的表示敬意。在冬天裡,用那個房子慢慢地休息,把田的神在耕作前面的2月9日(田的神寄送)送出去。
在送出去的時候,再次泡澡,供應美味食品。是否恰似神在那裡舉止,說話的一系列的樣子很神秘,并且對那裡感到居住的人們的舊的好的民間傳說。

在珠洲市內,一般公開也進行。被一回觀看傳到這個奧能登地方的神秘的儀式,怎麼樣?


特別推薦能嘗由於奧能登的寒冷綳緊的味道的蟹,老頭魚。(珠洲生吞活剝活動)
另外,用能登飯,能用碗嘗當時的時令的食材。也對豪華的午餐而言正好。

蟹菜例

◇到加能gani·活動期間[從11月7日到1月下旬]
在當地的蛸島港,也被捕獲的冬天的味覺的皇帝。把石川縣生產雪蟹叫做"加能gani"。請享受身體結實的最好的味道。
◇到老頭魚、活動期間[從11月1日到3月31日]
老頭魚沒有臭味,并且幹脆正做,膠原蛋白也充足。而且,很健康。請一定在珠洲海上品嘗作為穫reta新鮮的老頭魚。

奧能登"珠洲生吞活剝"在市內贊助的住宿設施以及餐廳進行。
詳細的┃NPO法人能登Suzunari TEL 0768-82-4688

能登飯一例

把海鮮和山的幸富裕的奧能登的食品一個工具裡面放在的味道好的"能登碗"
在珠洲市,能在全11店吃能登飯。
詳細的┃奧能登歡迎項目推進協商會秘書處
〒929-2392石川縣輪島市三井町洲衛10-11-1(石川縣奧能登綜合性辦事處計劃振興科裡面的)
TEL: 0768-26-2303FAX: 0768-26-2305



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