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更新日: 2016年6月27日
本釀造首次的櫻花(櫻田造酒)

在珠洲市蛸島町的能登杜氏的倉庫主人"櫻田造酒"被朝當地的漁夫的方向愛,為和新鮮的海鮮類晚飯時喝酒是絕品的酒。所有的酒是享受大米的味道的本釀造以及正宗美國酒,并且日本清酒度(甘辛度)被在±0的中間方法型做。


清酒"宗門玄"(宗門玄造酒)

宗門玄的酒是代表奧能登的銘酒的1個。宗門玄的酒結構的歷史舊,并且是拘泥於本地的水和大米的傳統手法和技術,并且被釀成,而且近來重復研究,與食品文化的變化對應的酒結構也被追究。
被是由一如既往的手法做成的宗門玄的酒微微甜,并且口感是柔軟地溫和的味道。

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